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要么有毒,要么做起来麻烦,祖先们到底怎么知道各种东西能吃的啊?!

31-8-2022 05:52 PM| 发布者: anyting | 评论: 2

摘要: 都说第一个吃螃蟹的人是勇士。但仔细想想,我们生活中有不少食物可比螃蟹奇怪、危险得多。这也让人不禁好奇,老祖宗们到底是怎么发现这些食物的吃法的?Reddit上的一个网友提了这样一个问题:“哪种食物让你会觉得: ...
要么有毒,要么做起来麻烦,祖先们到底怎么知道各种东西能吃的啊?!


都说第一个吃螃蟹的人是勇士。
但仔细想想,我们生活中有不少食物可比螃蟹奇怪、危险得多。这也让人不禁好奇,老祖宗们到底是怎么发现这些食物的吃法的?
Reddit上的一个网友提了这样一个问题:
“哪种食物让你会觉得:‘祖宗们到底是怎么发现这是可以吃的?’”

生蚝
祖先从贝壳的缝里看到了一坨像鼻涕一样的东西,然后想:“好吧,我要把它放进嘴里。”




咖啡
祖先:
咖啡豆,不能生吃;
那就烤烤它们……诶呀,还是不能吃;
再把它们磨碎……还是不太对;
再加点热水试试呢?
……完美!

河豚
这种鱼只有一小部分是可以食用的,其余部分都有致命毒素。
所以祖先们是怎么找到哪块可以吃的?俄罗斯轮盘么?

龙虾
祖宗:“噫……小东西长得真吓人,我来尝尝……”

金皮树的果实
金皮树也被称为自杀树,因为它身上长满了毛刺,一旦被刺到的话会特别痛苦。有报道称,这种痛苦能持续好几年,有时候人和动物为了逃避这种疼痛,会选择结束自己的生命。
金皮树上的每一根毛刺都带有这种毒素,但有人发现,如果你仔细地把果实上的每一根毛刺都拔掉,果实还是可以吃的。

辣椒
想象一下,祖先们发现了这种东西,咬了一口,感觉整个嘴巴就像着火了一样。然后他居然觉得这玩意真不错,还把它当成香料,加到各种菜里……



面包
我一直很好奇,第一个人是怎么把所有原材料都恰当地混合在一起的?

一些需要特殊烹饪的蘑菇(比如鹿花菌)
如果按照其它蘑菇的吃法,不管是生吃还是煮熟了吃都会死,除非你把它煮3-5遍才行。
所以祖先们是怎么发现的?

蜂蜜
当某种东西被一群带毒的,会飞的昆虫保护时。是什么动力让祖先们忘掉危险,去尝上第一口的?

蜗牛
当年我祖宗肯定要饿死了……

木薯
木薯有毒,除非把它去皮后彻底煮熟,不然不管怎么做,木薯里的一种化学物质在受到消化酶的攻击后,都会释放出一种致命的氰化物。

海狸香
这是一种甜甜的分泌物(香草的味道),来自海狸菊花附近的腺体。祖先们可能觉得:“wow~这海狸菊花闻着真TM带感,不知道尝起来咋样!”

冰岛发酵鲨鱼肉
鲨鱼肉通常是有毒的,除非你这样做:
把格陵兰鲨鱼斩首并切除内脏,然后把尸体放进一个沙坑里,清理干净的空腔放在一小堆沙子上。用砂石覆盖住鲨鱼,上面再压上一块大石头,把鲨鱼体液压出体外。
发酵6-12周(视季节而定)后,把鲨鱼切成条状,再悬挂晾干几个月。
在此期间,鲨鱼肉会风干并形成一层褐色的外壳,把这层外壳去掉,再把鲨鱼切成小块,这才能吃。

枫糖浆
“咱们在这棵树上戳个洞,收集树液,再煮上三天,看看能做出啥好吃的。”

祖先们看着一片茂密的草,心里想着:
“决定了,我要把它们晒干,脱壳,再打磨抛光,最后再把它们煮成一锅香喷喷的食物。”

戳莎拉(Poke Salad)
这是一种生长在美国南部的商陆浆果的叶子。如果你生吃的话,它们含有的神经毒素会让你极度不适,甚至可能会导致死亡,即使你烤了或者煮熟了都一样会要你的命。
只有把它们煮开,换水,这样重复三次以上,这些植物才能入口。
所以我们的祖先基本上就是等朋友吃了它死掉后说:“要不咱们煮一煮再吃?”
等第二批朋友再死完之后说:“要不咱们多煮两次?”

Nopales
一种仙人掌,几千年来一直是墨西哥的主要食物,我一直很好奇祖先们当年到底是怎么想的。
“那种植物上长满了刺……我打赌它肯定老好吃了。”

榴莲
浑身是刺,很难打开(不是百分之百确定),而且闻起来特别臭!

松露
“猪都敢吃,那肯定很好吃吧!”

洋葱
“嗯……不知道这个圆圆的东西能不能吃……我靠!我的眼睛好疼!!
……
啊~味道还不错~”

碱渍鱼(北欧国家的一种传统食品)
别误会,我喜欢吃这种食物,但是……
你得先去钓一条鱼,把它挂在树上晾几个月,再把它放在水里泡几天,然后还得放进加了碱液的水里再泡几天。
最后把它放在纯净水里煮熟了,这才能吃。

怎么说呢……
我们的祖先就是这样,冒着生命危险寻找着各种好吃的东西。
这样看来就明白了,为什么人类全是吃货?
因为吃货的基因就流淌在我们的血液里啊……


事儿君 英国那些事儿
https://mp.weixin.qq.com/s/9ePo8opmxwtlOUckzqGaHg



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最新评论

引用 tauruslau 31-8-2022 11:00 PM
梿………………
引用 babysean 4-11-2022 12:07 PM
祖先们很多去卖咸鸭蛋换回来的。。。

查看全部评论(2)


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